9/9/24 : SALON DE LA MAISON A ST DENIS 2024 3/4 (REUNION) - RECETTE : Rouleaux de printemps exotiques

BONJOUR A TOUTES ET TOUS ET BIENVENUE SUR MON BLOG

J'espère que vous allez bien et je vous envoie plein de bonnes ondes positives.

On continue la visite du SALON DE LA MAISON A ST-DENIS (Réunion) 3/4 édition 2024.

EN VIDEO ET DES PHOTOS

https://youtu.be/2EemV8KBJm0?si=2hOT0LIMvakKPN0k

Après la vidéo voici d'autres photos

Dans le salon de la maison il y avait cette superbe exposition d'objets originaux, de ravissants tableaux, statues etc.... et je vous ai mis sur cet article une partie de cette belle exposition.

“L'art est un effort pour créer, à côté du monde réel, un monde plus humain.” 

“L'œuvre d'art naît du renoncement de l'intelligence à raisonner le concret.”

 

“Tout art tire son origine d'un défaut exceptionnel.” 

“Si le monde était clair, l'art ne serait pas.”

Art poétique

Paul Verlaine

De la musique avant toute chose,

Et pour cela préfère l’Impair

Plus vague et plus soluble dans l’air,

Sans rien en lui qui pèse ou qui pose.

Il faut aussi que tu n’ailles point

Choisir tes mots sans quelque méprise :

Rien de plus cher que la chanson grise

Où l’Indécis au Précis se joint.

C’est des beaux yeux derrière des voiles,

C’est le grand jour tremblant de midi,

C’est, par un ciel d’automne attiédi,

Le bleu fouillis des claires étoiles !

Car nous voulons la Nuance encor,

Pas la Couleur, rien que la nuance !

Oh ! la nuance seule fiance

Le rêve au rêve et la flûte au cor !

Fuis du plus loin la Pointe assassine,

L’Esprit cruel et le Rire impur,

Qui font pleurer les yeux de l’Azur,

Et tout cet ail de basse cuisine !

Prends l’éloquence et tords-lui son cou !

Tu feras bien, en train d’énergie,

De rendre un peu la Rime assagie.

Si l’on n’y veille, elle ira jusqu’où ?

Ô qui dira les torts de la Rime ?

Quel enfant sourd ou quel nègre fou

Nous a forgé ce bijou d’un sou

Qui sonne creux et faux sous la lime ?

De la musique encore et toujours !

Que ton vers soit la chose envolée

Qu’on sent qui fuit d’une âme en allée

Vers d’autres cieux à d’autres amours.

Que ton vers soit la bonne aventure

Éparse au vent crispé du matin

Qui va fleurant la menthe et le thym…

Et tout le reste est littérature.

Paul Verlaine, Jadis et Naguère (1885)

FIN 3/4

Terminons mon article avec une délicieuse recette qui vient du site :

ODELICES

Rouleaux de printemps exotiques, crevettes ananas carottes

Ingrédients

Pour 6 personnes

6 galettes de riz

100 g d'ananas

9 gambas cuites (ou autre crevette de gros calibre)

100 g de salade de mâche (Valerianella locusta, la Mâche est une petite plante herbacée annuelle de la famille des Caprifoliaceae, originaire de l’Afrique, de l’Amérique du Nord et de l’Eurasie. C'est de cette espèce que sont issues les variétés cultivées consommées le plus souvent crues en salades).

100 g de carottes râpées.

Préparation

pour Rouleaux de printemps exotiques, crevettes ananas carottes

Préparation : 30 min.

1. Coupez les crevettes cuites dans l’épaisseur.

2. Coupez l’ananas en bâtons plats de 15 cm de long et 2 cm de large environ.

3. Humidifiez un torchon propre et déposez dessus une feuille de riz brièvement trempée dans de l’eau chaude. Laissez-la se réhydrater quelques minutes, elle doit être souple.

4. Déposez un bâton d’ananas, trois demies crevettes. Couvrez d’une poignée de mâche et de carotte râpée. Enroulez la moitié de la feuille sur elle même en tassant un peu la mâche, puis rabattez les cotés par dessus. La feuille de riz se colle sur elle même, terminez de l’enrouler en maintenant bien serré.

5. Réservez les rouleaux de printemps au frais, sans qu’ils se touchent.

Comment faire le pliage des rouleaux de printemps en vidéo

Apprenez la technique en quelques secondes grâce à cette vidéo sur YouTube dont je vous mets le lien ci-dessous, qui vous montre comment bien plier un rouleau de printemps. Frais et léger, les rouleaux de printemps sont un délice. Mais si vous ne savez pas les plier, cela peut vite tourner au cauchemar avec la feuille de riz qui colle et le sens dans lequel plier la feuille.

https://youtu.be/z5d2KQiZrD4?si=NA9NVPnJ-sHa_N_L

💋💏💑💓💕💖💗💞

Je vous remercie toutes et tous pour vos gentils commentaires que je lis toujours avec grand plaisir, merci également pour vos visites "silencieuses", merci également pour vos gentils mots sur ma page Facebook où chaque lundi matin je poste le lien de mes articles.

Je vous souhaite une exquise semaine pleine de douceur, de bonheur, que tous vos souhaits se réalisent et surtout une bonne ou meilleure santé qui est le bien le plus précieux.

********************

"Je crois que lorsque vous avez un rêve et que vous consacrez toute votre force à le réaliser, vous pouvez y arriver immanquablement."

"Si nous avons le courage de les poursuivre, tous les rêves deviennent réalité."

"Tout existe en nous : les étoiles, le clair de lune, l’éclat du soleil et toute leur sagesse."

*********************

Une envolée de gros bisous d'amitié de mon ti rocher à la Réunion.